ATOM MEZE TARİFİ

atom meze tarifi

ATOM MEZE TARİFİ (KÖZ PATLICANLI) AYVALIK USULÜ

Ayvalık, Mükemmel doğası, zeytinyağı ve mezeleri ile dünyanın en harika coğrafyalarından birisi… Ayvalık mezelerinin en ünlülerinden biri olan Atom Meze Tarifi konusunu paylaşacağız sizlerle. Süzme yoğurt-Köz patlıcan-Acı kırmızı biber birlikteliği ve mükemmel sonucu…

Beğeneceğinize eminiz.

atom meze
atom meze

Köz Patlıcanlı Atom Meze Tarifi İçin Malzemeler

* 1/2 kg Süzme Yoğurt

* Patlıcan közlenmiş 2 ad.

* 5 adet kurutulmuş Acı Biber

* 2 diş sarımsak

* Tereyağı (1 yemek kaşığı)

* Zeytinyağı (5 yemek kaşığı)

* Maydanoz (1-2 dal süsleme için)

Hazırlanışı

  • Kurutulmuş acı biberleri, yumuşaması için bir süre suda bekletin.
  • Közlenmiş patlıcanları ince ince kıyın. Patlıcanların fazla suyunu sıkarak çıkartın.
  • Kıydığımız köz patlıcanları servis tabağına alın ve üzerine süzme yoğurt, sarımsak ve tuz ekleyerek karıştırın.
  • Cezve veya benzeri bir kap içerisine, tereyağı zeytinyağı ve yumuşattığınız kırmızı biberleri doğrayarak ekleyin. Bu sosu kısa bir süre ocakta kavurun.
  • Daha önce hazırladığınız ve servis tabağına aldığınız, süzme yoğurt patlıcan karışımınızın üzerine bu sosu dökün.
  • Güzel bir görünüm için doğranmış maydanozu sosunuzun üzerine serpiştirin.

Afiyet Olsun…

Lovida Aile Tarım İşletmesi Ayvalık Zeytinyağı

Summary
recipe image
Recipe Name
Atom Meze Tarifi
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 8 Review(s)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir