Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Ayvalık tarzı Garnitürlü Enginar Tarifi

Özel Tarif

Ayvalık Tarzı Enginar

Enginar tarifi; verilen tarifin lezzetinin püf noktası, yapımı sırasında
Lovida Erken Hasat Soğuk Sıkım Sızma Zeytinyağı kullanılmış olmasıdır.

Malzemeler

1 çay bardağı Sızma Zeytinyağı (yarısı pişirme için yarısı piştikten sonra kullanılacak) 1

1 orta boy soğan (küp doğranmış)

1 tatlı kaşığı tuz

1 adet havuç (küp doğranmış)

1 adet orta boy patates (küp doğranmış)

enginar tarifi

1 su bardağı bezelye (taze yada dondurulmuş)

1 tatlı kaşığı toz şeker

4 adet çanak enginar

1 bardak su

1/4 demet dereotu

Hazırlanışı

1/2 çay bardağı Sızma Zeytinyağını tencereye koyun. Soğan, havuç ve tuzu ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun. Patates ve bezelyeleri ilave edin.

1 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edin. Enginarları tencere dizin. 1 bardak suyuda ilave ederek su kaynayana kadara yüksek ateşte kaynamadan sonra kısık ateşte 20 dakika enginarlar pişene kadar kaynatmaya devam edin.

Servis

Enginarlar piştikten sonra oacağı kapatın ve enginarları tencereden alın, servis tabağına koyun, garnitürleriniz tencerede kalsın. Tenceredeki garnitürlerin üzerine kıyılmış dereotu ve kalan 1/2 çay bardağı Sızma Zeytinyağını ilave ederek hafifçe karıştırın.

Servis tabağına aldığınız enginar çanaklarının içini dolduracak şekilde garnitür harcını yerleştirin.

Afiyet Olsun…..

1

Zeytinyağı ve pişirme !

Neden zeytinyağının yarısını pişirme sırasında, diğer yarısını pişirme sonrasında kullanıyoruz. Bunu öğrenmek için lütfen bu linki tıklayın.


Saygılarımızla

Lovida Olive Ayvalık


Lovida Olive / Ayvalık
recipe image
Tarif Adı
Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar Tarifi
Yazar
Published On
Hazırlık Zamanı
Pişirme Zamanı
Toplam Zaman
Oylama
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Article by Lovida Olive

Leave your comment